Langhe Rosso (Merlot) 2018 DOC Langhe, Cascina Morassino 0,75

Les raisins pour le Langhe Rosso proviennent d’Ovello, un site de pointe absolu dans le Barbaresco, mais où l’on cultive principalement du nebbiolo. Un lieu particulier qui n’est pas vraiment connu pour le merlot, mais les vignes ont été plantées dans les années 90 et produisent donc des vins de merlot particulièrement bien structurés et d’une grande finesse. Ce Langhe convainc par son fruité frais et son acidité stimulante, qui rend le vin très facile à boire. Avec ses arômes opulents et riches de prunes et ses tanins légers mais bien structurés, c’est un vrai conseil pour la saison des grillades. La Cascina Morassino est un petit domaine viticole situé au cœur du Barbaresco, dans la province de Cuneo. Les raisins y poussent à environ 270 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur un sol argilo-marneux calcaire.