Cabernet Franc Clayver 2018 Balaton, Kristinus 0,75

Der Cabernet Franc von Kristinus zeigt die Eigenschaften der Sorte und das Potenzial des Anbaugebiets in einer mitteltiefen rubinroten Farbe. Man muss nicht bis ins Loire-Tal reisen, um die Eleganz des Cabernet Franc zu entdecken. Die wenig beanspruchten Reben des Vári-Weinbergs in Kéthely, die Sonne des Südbalatons, die Seebrise, die lehmigen Böden und die ganzjährige Pflege können uns immer wieder aufs Neue zum Staunen bringen. Eine saubere Nase voller Kirschen, Erdbeeren, frischer Erdbeeren und getrocknetem Chili. Am Gaumen erleben wir die weiche Fruchtigkeit, die wir in der Nase kennengelernt haben – im Abgang gesellt sich eine erfrischende, stielige Bitterkeit hinzu. Er ist ein üppiger, unfiltrierter Cabernet Franc mit guten Proportionen: er kann mundfüllend und rund sein, mit einem weichen Tannin neben seiner schönen Säure. Vegan.