Eneo 2021 IGT Costa Toscana, Montepeloso 0,75

Eneo est le « Grand Vin » parmi les vins de Montepeloso ! Avec l’Eneo, le domaine réalise son rêve de produire, à partir de cépages autochtones, dont le sangiovese, associé au cabernet sauvignon, un vin unique qui exprime pleinement les particularités du terroir et qui est néanmoins apprécié au-delà des frontières italiennes. Un vin de caractère, au bouquet opulent et intense, dominé par les fruits noirs et des notes épicées. En bouche, une texture soyeuse avec un bel équilibre entre les fruits noirs, de discrets arômes de torréfaction et une minéralité séduisante.