Le Birba est appelé Brunellino, petit Brunello. Contrairement au Brunello, qui vieillit dans les grandes « botte » pendant au moins deux ans, il est élevé en barrique pendant environ 12 mois. Il nous enthousiasme par sa structure puissante, ses tanins fins. Des arômes complexes de pruneau, de rose, de cerise, d’épices et d’herbes, des notes de chocolat, de réglisse et de goudron. Végan.
Le Birba est appelé Brunellino, petit Brunello. Contrairement au Brunello, qui vieillit dans les grandes « botte » pendant au moins deux ans, il est élevé en barrique pendant environ 12 mois. Il nous enthousiasme par sa structure puissante, ses tanins fins. Des arômes complexes de pruneau, de rose, de cerise, d’épices et d’herbes, des notes de chocolat, de réglisse et de goudron. Végan.
